CAPPA FORNI GASTRONOMIA MOD. KFA-G-UV
Le cappe di questa serie vengono realizzate per l’aspirazione e il trattamento delle fumane prodotte da forni gastronomia elettrici di tipo tradizionale anche in mancanza di canna fumaria. Sono la soluzione ideale in quelle situazioni in cui oltre ad aspirare le fumane prodotte è richiesto ridurre gli odori prodotti durante la cottura. Le lampade UV-C+Ozono montate all’interno del corpo cappa trattano efficacemente fino al 94% delle fumane prodotte.
Le lampade UV-C+Ozono, montate a ridosso della batteria filtrante, solidali con il ventilatore, agiscono sia sul abbattimento olfattivo delle fumane prodotte, sia sulla “sanificazione” attraverso la produzione di ozono attivo (O3), con effetto germicida. Le lampade irradiano direttamente il flusso d’aria e fumi con grandi dosi raggi ultravioletti UV-C, provocando l’ossidazione a freddo dei grassi presenti nelle fumane prodotte, con conseguente riduzione degli odori e dei grassi stessi. La cappa KFA-G-UV è completa di idonea batteria filtrante anti-riverbero, elettroventilatore e plenum di post trattamento con la possibilità di aggiunta di un rilevatore di ozono per il controllo del gas rilasciato in ambiente. In questo modo non è necessario l’installazione di una canna fumaria in quanto il sistema installato permette l’aspirazione e il trattamento delle fumane in cappa.
Caratteristiche costruttive:
La cappa KFA-G è realizzata per essere installata sopra forno/cottura di media gamma. Viene proposta nelle versioni neutra ed autoventilante. Nella versione top di gamma, modello KFA-GCM, viene fornita con separatore di gocce e modulo aggiuntivo post-trattamento utilizzando alumina e carbone attivo. Costruzione in acciaio inox AISI 304. Assemblata per saldatura a TIG completamente ribordata anche nelle parti interne. Specifiche più esaustive su richiesta.
In dotazione:
- Filtri a labirinto
Note:
Per gli accessori vedi le pagine specifiche. Imballo pluriball con angolari in polistirolo compresi nel prezzo.
